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Las mejores pastelerías de Nueva York

La oferta es de ensueño e inabarcable, pero estas son mis favoritas.

Estuve en Nueva York en Semana Santa con mis padres y mi hermano. Era el sueño de mi padre y ha sido el viaje más bonito de mi vida. Toda la familia opina los mismo. Inolvidable y hermoso. Eso sí, Nueva York puede ser una locura si quieres ver mucho en poco tiempo. Hay que elegir bien para no agobiarse en el intento. En vez de una semana, como pensamos al principio, teniendo en cuenta que viajábamos con nuestros padres y no queríamos ir corriendo de aquí para allá, decidimos ir 10 días. ¡Lo que no quería perderme, como te puedes imaginar, eran las mejores pastelerías de Nueva York! Y creo que salí triunfando… ¡¡Ole!!

Mi hermano y yo organizamos con antelación los lugares que queríamos visitar, los museos y actividades que queríamos hacer y también teníamos una lista de restaurantes y pastelerías. No los probamos todos, de hecho en varias ocasiones nos dejamos sorprender por las casualidades y nos salió de maravilla. Más adelante les haré otro post sobre restaurantes y cosas que hacer en la “capital del mundo”. ¡¡Ole!! Pero hoy, aunque la oferta es de ensueño e inabarcable, te cuento cuáles son mis lugares favoritos para endulzarse en Nueva York.

Las mejores pastelerías de Nueva York La Carañola Ferrara

5. FERRARA

Ferrara es desde 1892 la primera pastelería y espresso bar italiano de Estados Unidos. Hoy, cinco generaciones después, continúa produciendo y enviando los mejores postres italianos a todo el país desde la panadería familiar original, ubicada en el corazón de Little Italy. Sus especialidades son los cannoli, la cola de langosta y el helado, aunque la carta es infinita y muy provocadora. ¡¡Bravissimo!!

📍 Visítalos en el 195 de Grand Street (NY 10013).

4. MILK BAR

El emporio Milk Bar, fundado por la requete famosa chef Christina Tosi, es conocido por unos postres que mezclan lo familiar con un toque muy juguetón. Milk Bar estalló en popularidad con creaciones como la Compost Cookie, el Crack Pie, lo que más me gustó de lo que probé, la Cereal Milk y sus pasteles desnudos. Chef´s Table, la serie de Netflix, dedica un episodio a Christina y su camino en la repostería. Amamos a Cristina y a su incansable espíritu creativo y lúdico. ¡¡Que nunca perdamos esa capacidad de disfrutar y crear como niños!!

📍 Su tienda más destacada está en el 1196 Broadway de la calle 29 (NY 10001), pero tienen más locales en el Upper West Side, Nomad, Williamsburg, Nolita, East y West Village y también en Los Ángeles, Washington, Las Vegas y Bellevue.

Las mejores pastelerías de Nueva York La Carañola Milk Bar Christina Tosi
Las mejores pastelerías de Nueva York La Carañola Magnolia Bakery

3. MAGNOLIA BAKERY

Magnolia Bakery, fue fundada por Allysa Torey y Jennifer Appel en 1996. Ubicada originalmente en el West Village, se hizo muy popular después de que Carrie y Miranda aparecieran en “Sex and the City” comiendo sus deliciosos cupcakes, que se convirtieron en su producto estrella. Su estilo es tradicional y nostálgico, como una panadería de vecindario, pero que atrae tanto a locales como a turistas. También ofrece una variedad de pasteles, muffins, brownies y otros dulces caseros, entre ellos mi favorito, su archi mega famoso banana pudding. ¡¡Viva la banana!!

📍 Su establecimiento original está en el 401 de Bleecker Street (NY 10014), pero tienen 8 tiendas más repartidas por la ciudad, incluyendo la Bloomingdales de la 3ª Avenida que ves en el video, en Los Ángeles, Chicago y otros países como India, Filipinas, Qatar y Emiratos Árabes.

2. DOMINIQUE ANSEL BAKERY

El multi galardonado chef pastelero y admiramado de mi corazón, Dominique Ansel, es el responsable de la creación de algunos de los pasteles más famosos del mundo, entre ellos el Cronut®, nombrado uno de los “25 mejores inventos de 2013” ​​por la revista TIME, el Cookie Shot, el Frozen S’more y el Blossoming Hot Chocolate, entre otros. El señor Ansel tiene varios libros que también harán las delicias de cualquier apasionado de la repostería. La serie Chef´s Table de Netflix también le dedica un episodio. ¡¡Dominique, je t´aime beaucoup!!

📍 El francés abrió su primera pastelería en el 189 de Spring Street en el Soho (NY 10012), tiene una barra de croissants y otros panes dulces para llevar en su centro de producción en el 17 de la calle 27 (NY 10016) y hace poco abrió una sucursal en el Caesars Palace de Las Vegas.

Las mejores pastelerías de Nueva York La Carañola Dominique Ansel
Las mejores pastelerías de Nueva York Levain Bakery La Carañola

1. LEVAIN BAKERY

Si bien adoro a Dominique como pastelero e idolatro a Cristina como empresaria y creadora, las que me robaron el corazón en esta mi primera visita a Nueva York fueron Pam Weekes y Connie McDonald, quienes fundaron la panadería Levain en 1994. También elaboran panes y muffins, que no probé porque fui directa a sus gigantescas galletas. Confirmo y grito a los cuatro vientos que sus mega cookies no son una modita de las redes, son una exquisitez muy difícilmente reproducible. Crujientes por fuera, suaves por dentro, no puedes dejar de pedir su clásica de nueces y chispas de chocolate, la de chocolate oscuro y la de chocolate con chips de mantequilla de cachuete. Nosotros, además, tuvimos la suerte de probar el sabor de la temporada: ¡¡limón que te derrite el corazón!!

📍 Su tienda original, la que en el vídeo está bajando unas escaleras, está en el 167 de la calle 74th ( NY 10024) de Upper West Side, pero también se encuentran en el NoHo (340 de la calle Lafayette), el otro establecimiento que ves en el vídeo y tienen varios locales más en Nueva York y Brooklyn, así como en Washington, Maryland, Boston, Chicago y Los Ángeles.

Nueva York es una ciudad espectacular, un lugar extrañamente familiar. Aunque no es de sorprender, con tantas películas y series como la han retratado. Me parecía que ya había caminado por esas calles, probado los perritos calientes de esos puestos callejeros, tomado aquellos taxis o mirado a ese cielo para alcanzar a ver la puntita del Empire State. Me encantaría volver para seguir descubriéndola y, está bien, me has pillado, probando más pastelerías y restaurantes. ¡¡Cuéntame tus sugerencias para cuando vaya la próxima vez!!

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